Böhmer´s Vitaminbasar

Gemuese

Der Vitaminbasar als Genusstempel

Mittwoch, Juli 7th, 2010

Hier nun die Kochideen am 07.Juli 2010 in Böhmers Vitaminbasar Blumenkohlsalat Zutaten für 4 Portionen:1 gekochter Blumenkohl,  1grüne Gurke, 1 Paprika rot, 1großer  Bund Dill, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 100 g Sprossen oder Sonnenblumenkerne Zubereitung: Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, die Paprikaschoten in kleine Stifte schneiden, den Dill hacken. Die Gurke schälen, [...]

weil uns Ihre Ernährung nicht Banane ist

Donnerstag, Juli 1st, 2010

Gesunde Lebensmittel. In den Medien wird so oft von Ihnen gesprochen- doch was ist heute noch gesund?? Da wir jetzt einen so warmen Sommer haben und in der Region viele leckere Produkte auf den Feldern reifen sollte jeder darauf bedacht sein sich diesen Genuss zum täglichen Verzehr zu holen. Leckere Erdbeeren- für einen Erbeershake, frische [...]

Pitahaya und kochen im Vitaminbasar

Freitag, April 9th, 2010

Der 30. Kochabend ist nun in Böhmers Vitaminbasar auch schon vorbei. Wer nicht dabei sein konnte hat nun hier die Möglichkeit das Menü nazulesen. Am 5. Mai 2010 kochen wir wieder ab 18:30 Uhr, es sind noch wenige Plätze frei. Einfach beim nächsten Einkauf mit einschreiben lassen. Sojasprossen und Gurkensalat Zutaten für 4 Portionen: 6 [...]

Kohlrüben in aller Munde

Mittwoch, Februar 10th, 2010

Dass Mann und Frau aus Kohlrüben leckere Suppe machen kann scheint in Vergessenheit geraten zu sein. Drum helfe ich Ihrem Speiseplan mal etwas auf die Sprünge. Einfach Kohlrüben schälen und in Würfel schneiden. In Gemüsebrühe oder Kaßlerbrühe kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Kartoffelwürfel dazugeben und fertig garen. Nun mit klein geschnittenen Kräutern und fein [...]

Januar. Februar, März, April

Samstag, Januar 30th, 2010

die Jahresuhr steht niemals still… Aber auch in der kalten Jahreszeit sollte man sich immer mit genug frischem Obst und Gemüse eindecken. Ein leckerer Orangensaft, frischer Chicorreesalat, Möhren-Apfel-Salat oder vielleicht doch  lieber ein Topf geschmorter Chinakohl mit viel Zwiebeln… Ach kommen Sie doch einfach in unser Ladengeschäft und stellen Sie Ihr Menü selbst zusammen? Das [...]

Pastinaken oder Petersilienwurzel

Donnerstag, Dezember 3rd, 2009

Creme – Suppe aus Petersilienwurzel Zutaten für 4 Portionen: 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 2 Pastinaken/Petersilienwurzel, 1 Schuss Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe, ½ Bund Petersilie, 200 ml Sahne, n. B. Kräuter nach Wahl, Salz und Pfeffer, etwas Öl Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die geschälten Pastinaken/ Petersilienwurzel grob würfeln. Petersilie waschen und [...]

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