Gut ?? Besser ?? Jana !!

Rote Rüben, ein Herbstgemüse der besonderen Art
werden derzeit in Böhmer´s Vitaminbasar,
in Löbau, am Neumarkt 12 angeboten-
da ist Frische und Qualität garantiert.

Haben Sie schon mal solch eine „Vitaminbombe” gegessen,
roh und frisch zubereitet? Hier mein Rezeptvorschlag für Sie:

Rote Rüben gut waschen, schälen und in der
Küchenmaschine zerkleinern, Apfel mit Schale aber ohne
Kerngehäuse ebenso bearbeiten, Zwiebel fein schneiden.

Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Salz), Zitronensaft und
Olivenöl verrühren und hernach über die restlichen Zutaten
verteilen. Gut vermengen und alsbald verzehren.

Guten Appetit wünscht Jana Böhmer aus Ostritz

Das  Sachsen ja bekanntlich keine Kostverächter sind weiß jeder, Kaffee mögen wir besonders. Dieser wird in Sachsen, genauer gesagt in Moritzburg, hergestellt. Es gibt verschiedene Sorten, von mild bis kräftig. Wenn auch Sie diesen Kaffee schmecken wollen sollten Sie nicht zögern und schnell ein paar Päckchen bestellen. Ich selbst durfte diesen Kaffee der Sorte Landhofmischung genüsslich zu mir nehmen und muss sagen:

Ei, wie schmeckt der Caffee süße, lieblicher als tausend Küsse
milder als Muskatenwein. Caffee, Caffee muss ich haben, und wenn jemand mich will laben,
ach, so schenkt mir Caffee ein! (Johann Sebastian Bach)

Jana Böhmer aus Ostritz

Pilze suchen, Pilze putzen, “Pilzbroaten”

Der historische Hintergrund besteht darin, dass zur einstigen Leineweberzeit von Montag bis Samstag 14 bis 16 Stunden pro Tag fleißig gesponnen, gespult und gewebt wurde. In diesem langen Arbeitstag war die gesamte Familie eingebunden. Zur Pilzzeit jedoch war es für die Kinder ein besonderes Erlebnis, wenn sie am frühen Sonntagmorgen mit dem Vater oder Großvater in den Wald zogen, um Pilze zu sammeln. Die Mutter bereitete danach einen schmackhaften „Pilzbroaten“ für die ganze Familie zu.

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