Am Samstag, den 29.11.2008, findet der nun schon seit vielen Jahren zur Tradition gewordene Herrnhuter Weihnachtsmarkt statt. Sein besonderes Gesicht erhält der Markt durch die vielen kunsthandwerklichen Angebote.
Dem Organisator, der Stadt Herrnhut, ist es gelungen, etwa 130 Verkaufsstände für diesen eintägigen Weihnachtsmarkt zu gewinnen. Das Angebot ist breit gefächert und reicht von kunsthandwerklichen Waren, und Naturprodukten bis hin zu kulinarischen Spezialitäten. Darüber hinaus gibt es natürlich eine Menge zu Entdecken und Erleben.
Wer sich auf die Suche nach einer weihnachtlichen Überraschung machen will, wird bestimmt etwas finden. Bei Einbruch der Dunkelheit wird der große Adventskranz feierlich entzündet. Seien auch Sie dabei.
Jana Böhmer aus Ostritz
Das erste Rezept, was in das Büchlein sollte, wurde natürlich vorgekocht und getestet. Andrea Urban
(die Kräuterfrau von Seifhennersdorf, die auch Kräuterwanderungen durchführt) kochte eine
Kartoffelsuppe mit Pfiff:500g mehlige Kartoffeln, 300g Möhren, Chiliöl oder gutes Olivenöl,
ein dreidaumendickes Stück Ingwer, Saft einer halben Zitrone, 0,5l Geflügelbrühe,1Tl Honig,
2-3 Lauchzwiebeln mit Grün, Chiliflocken oder Chilisalz, Maggikraut
Die Kartoffeln und die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Topf mit Öl
anschwitzen, Ingwer reiben und geschnittene Lauchzwiebeln mit Zitrone und Honig zugeben, alles
leicht köcheln lassen (ca.5min), Brühe dazugeben und alles weich kochen lassen, mit Kartoffelstamper
alles zerkleinern, als Deko: Zwiebelgrün geschnitten und wenn man hat die kleinen Sterne der Borretschblüte,
wo noch kein Frost war auch Kapuzinerkresseblüten.Guten Appetit!
Die Suppe wärmt gut durch und erhöht die Abwehrkräfte in der kalten Jahreszeit.
Wichtig ist beim Chili immer gut zerkleinern, denn dann schützt er sogar
die Magenschleimhaut statt sie zu reizen.
